Cá hồi:
Chứa những dưỡng chất như omêga 3, được sử dụng để làm tăng khả năng
nhận thức của não. Có thể cho trẻ ăn bánh ngọt kèm với cá hồi rán hoặc
hầm, kết hợp với các loại rau như dưa chuột, cà chua hay xà lách.
Trứng:
Lòng đỏ chứa côlin, hoạt chất tăng cường trí nhớ. Buổi sáng và trưa nên
cho trẻ ăn trứng rán, ốp-lếp kèm với bánh mì từ ngũ cốc thô.
Dầu đậu nành:
Chứa vitamin E, chất chống ôxy hóa, bảo vệ các dây thần kinh trong não.
Có thể cho trẻ ăn các loại rau kèm theo đậu nành không mặn hoặc với
bánh mì nóng.
Ngũ cốc thô:
Chứa một lượng lớn glucôza, vitamin nhóm A,B và C nuôi dưỡng các tế bào
và hệ thống thần kinh. Ngoài ra trong ngũ cốc, có thể tìm thấy chất
sắt, kẽm, không những giảm nguy cơ béo phì mà còn bổ sung và tăng cường
khả năng phát triển thể chất của trẻ. Hãy bổ sung cho trẻ những thực phẩm từ bột mỳ, các loại ngô ngọt, bánh nướng…
Cháo yến mạch:
Chứa vitamin E, B, chất kẽm, giúp trẻ phát triển một cách hoàn thiện
khả năng nhận thức. Nên cho trẻ ăn cháo yến mạch hằng ngày, kèm với bánh
rán, xúc xích, hoặc đơn giản hơn, bạn có thể rán bột mỳ với các loại
đậu lạc cùng nhau, cho thêm một ít sữa chua hoặc sữa. Buổi sáng, nên cho
trẻ uống nước hoa quả, trong đó có chứa một ít dung lượng yến mạch khô.
Hoa quả:
Dâu tây, anh đào, quả mâm xôi… chứa chất chống ôxy hóa, chống lại các
bệnh ung thư. Các loại hoa quả trên giàu chất omega 3, củng cố trí nhớ,
phục hồi khả năng nhận thức của trẻ. Các loại hoa quả tươi ăn kèm với
các loại rau là một công thức hữu hiệu để giúp trẻ thông minh hơn.
Đậu: Đỗ,
đậu Hà Lan, đậu ván chứa hàm lượng lớn prôtein, vitamin, các khoáng
chất, làm tăng lượng đường trong máu. Có thể cho trẻ ăn các loại đậu,
uống nước cà chua, các món trộn kèm với rau.
Rau củ quả: Cà
chua, cà tím, bí đỏ, cà rốt, ớt ngọt, ngô… chứa hàm lượng lớn các chất
chống ôxy hóa, làm khôi phục lại những tế bào hư tổn trong não.
Sữa tươi và sữa chua:
Chứa nhiều prôtêin, vitamin nhóm B, tăng cường khả năng phát triển não
bộ, hình thành sự trung hòa tính và enzim. Hàng ngày hãy mua cho trẻ các
loại sữa chua, kem chua, sữa tươi, sữa chua đặc.
Thịt bò không mỡ: Chứa
chất sắt và kẽm, củng cố sự vững chắc và ổn định của não. Sử dụng thịt
bò kèm với pizza, giàu vitamin C (có trong cà chua, ớt ngọt, cam, dâu
tây…) có thể tăng cường chất sắt trong hoạt động của não.
Theo ANTĐ/Portal-women
